Rezepte
Aufstieg (3)
Bratkartoffeln
Ein Gericht, das zu Unrecht lange ein biederes Image hatte. Dabei sind sie einfach lecker und können süchtig machen. Außerdem lässt sich das Grundrezept mit weiteren Zutaten wie Pilzen und unterschiedlichen Gewürzen und Kräutern leicht abwandeln. Damit sind Bratkartoffeln vielfältig und modern.
Aufstieg (3)
Coq Au Vin
Egal, wie ihr den Namen zu diesem Gericht aussprecht, mit diesem Rezept belohnt ihr euch am Wochenende nach einer Arbeitswoche. Es kommen Freunde zu Besuch? Dann einfach das doppelte Gericht kochen. Und Reste lassen sich prima einfrieren und können dann auch mal in der Woche für eine kleine Genussinsel herhalten.
Anspruch (4)
Risotto Grundrezept
Risotto hat seinen ganz eigenen Charme. Die meisten die es nicht mögen, haben vermutlich noch nie ein perfekt zubereitetes Risotto gegessen. Das liegt auch daran, dass es in dieser Qualität in Deutschland schwer zu bekommen ist.
Doch ein perfektes Risotto ist für die meisten unwiderstehlich. Und es lässt sich in unendlich vielen Varianten zubereiten, vielfältig eben. Hier ist das Grundrezept.